金澤グルメ

香箱食べに行こう② ANAクラウンプラザ_雲海

金沢市内の老舗ホテルからなる「金澤八家」の共同企画で「香箱蟹会席」が提供されています。

 

8ホテルの内、建替え休業中の金沢都ホテルと和食部門を持たないANAホリデイ・イン金沢スカイ(旧スカイホテル)を除いた6ホテルで12月27日まで提供されます。

 

今回はANAクラウンプラザホテル金沢5F「雲海」さんに行きました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

続く→

 


金澤グルメ

香箱食べに行こう①_隠れ家和食「さゝ舟」

蟹漁が解禁になって10日程経ちました。雄のズワイ蟹の猟期は来年の3月迄ですが、雌の香箱蟹は年内で終了です。今しか味わえない冬の金沢の味をたっぷり楽しみたいものです。

 

 

今回は繁華街から少し離れた長町の片隅ににひっそりと佇むちょっと隠れ家的な日本料理「さゝ舟」さんです。

 

 

店内は全て個室で1日4組迄。しかし料金は比較的リーズナブルです。

 

いきなり香箱から始まりました。しかも雲丹のせ。

 

次はズワイ蟹です。香箱程萌えませんが、食べたら美味しいのは間違いありません。

 

県内産の証、タグ付き。

 

 

 

椀物は蟹真薯。ここまで蟹尽くしです。

 

続く→