金澤グルメ

長町武家屋敷跡の一角で頂く金澤スタイルホットドッグ

長町武家屋敷跡の一角にホットドッグ屋さんがあります。

 

 

路地の奥まった所にあるストリートベンダーさん。

 

 

 

ソーセージはポークとビーフが選べます。

 

メニューの一つ「Old School」はカレー味のキャベツがのってます。かつて金沢で流行したスタイルだそう。言われてみれば昔、キッチンカーでそんなホットドッグ売ってるのを時々見かけました。何度か食べた記憶もあります。

 


金澤グルメ

香箱食べに行こう③_金沢東急ホテル_香箱蟹のニューバーグライス

金沢東急ホテル2Fのマレ・ドールさんで香箱蟹を使ったランチを頂きます。

 

 

 

サラダ&デザートのバイキング付き。

 

メインのお料理が来ましたけど、何か足りない感じと思ったら・・・

 

その場でソースをかけてくださいます。

 

「香箱蟹のニューバーグライス 」完成。香箱1杯と温玉と肉厚な帆立も付いてます。ソースはオマールビスクみたいなお味。濃厚で美味しゅうございます。

 

 


金澤グルメ

香箱食べに行こう② ANAクラウンプラザ_雲海・続

→前回からの続き

香箱尽くしの「香箱蟹会席」続編です。

 

 

 

 

 

 

蟹グラタンではないちゃんとした甲羅揚げです。

 

 

土鍋焚きの香箱蟹炊き込みご飯。