金澤グルメ

香箱食べに行こう⑨_はねや

内灘の「はねや」さんで3人女子会です。

 

 

 

 

とらふぐコースを頂きます。はねやさんでは季節のコース料理が比較的リーズナブルに頂けます。

 

香箱は単品を別注。でも、1480円でこれもリーズナブルです。

 

 

皮も柔らかです。

 

 

Nさんは一箸で沢山取る豪快なセレブ食いであっという間に完食。私は1切2切ずつチビチビ頂きました。

 

 

 

てっちりの具材3人前。

 

てっちりを食べ終えたNさんが具材を入れてくれて、てっちり完成。骨に付いた身をしゃぶる様に頂くのが美味しいです。

 

続く→

 


金澤グルメ

香箱食べに行こう⑧_のどぐろ出汁のカニ面

香林坊せせらぎ通りにあるのどぐろラーメンの「Ramen&Bar ABRI (ラーメンアンドバーアブリ)」にラーメンを食べに行ったのですが、なんと、のどぐろ出汁のカニ面があったのでそちらも頂きました。

 

 

 

 

出汁は餡がかかってとろみがあります。

 

香箱は小振りですね。

 

ラーメンは全のせの特製ラーメン。海老雲吞入り。

 

温玉は別皿で来ました。

 

とてもあっさりしたスープで呑んだ後の〆には最高かもしれません。魚介系の出汁であることはよく判りますが、正直言ってのどぐろかどうかまでは私の舌では判りません。でも美味しい。