金澤グルメ

はねやの能登かきのフルコース

牡蠣のシーズンです。能登まで出かけて頂きたいところですが、時間もかかるしと云う事で、手近な内灘のはねやさんで能登牡蠣コースを頂きます。はねやさんへは季節ごとに鱧や松茸などを頂きに訪れてますね。

 

 

 

 

 

 

焼き牡蠣は焼かれた物が出て来ます。一人前は大き目の牡蠣が4個です。

 

 

牡蠣フライにウースターソースは付いてますが、タルタルソースは別途100円。

 

 

牡蠣鍋に火が付けられました。

 

続く→

 


金澤グルメ

天空のディナー

ホテル日航金沢29Fの鉄板焼「銀杏」さんで食事です。

 

 

鉄板越しに見える29Fからの夜景もスパイスの一つかもしれません。

 

 

 

鱗がパリパリの甘鯛。

 

お魚の前菜が続きます。

 

いよいよお肉です。能登牛のヒレとミスジ。柔らかなヒレと歯ごたえのあるミスジ。対照的な食感です。しかし、お肉小さいなぁ。

 

タレは5種類。

 

 

お口直しのシャーベット。

 

温かいデザートですが、苺大福と最中の中間みたいな感じです。