金澤フレンチの最高峰「 Makino(マキノ)」さんに行きました。食べログを見てみたら「3.93」まで上がってましたね。前に見た時は3.6か3.7位だったと思います。

 

 

 

今回テーブルに置かれていたメニューを見てビックリ!なんとメニューがクロスワードパズルなってるではありませんか。

 

もう一枚、ヒントのメニューもありました。手の込んだ演出ですね。食べる前からワクワクします。

 

先ず1品目、否、1問目ですね。桃の絵が2つ並んでます。

 

ヒントは「夏のフルーツ」で「→」方向に読みます。

 

絵でわかりますね。「モモ&トリュフ」です。

 

お料理が運ばれて来た時にお店の方が解答もしてくれます。桃の上に白トリュフがトッピング。シェフ自ら釣ってきたという赤烏賊も入ってます。

 

2問目は烏賊の絵が描かれています。

 

烏賊の「墨」と木炭の「炭」をかけたそうで「→」方向に読みます。

 

「イカドッグ」ですね。

 

お料理は烏賊を小さなアメリカンドッグ風に仕上げたもの。生地には食用の炭が練り込まれています。食べられるのは上だけで木炭は器です。

 

続く→