→前回からの続き

築地から銀座に移動しました。

 

 

 

こちらの「銀座メゾン アンリ・シャルパンティエ」さんでクレープシュゼットを頂きます。

 

目前で調理してくださいます。

 

オレンジジュースを温めます。

 

4つ折りにしたクレープが投入されます。

 

 

オレンジリキュールでフランベ。

 

 

 

クレープシュゼット完成。オレンジの風味が芳醇で爽やかです。本格的なクレープシュゼットは金沢ではなかなか頂けませんからね。

 

続く→