金澤グルメ

秋の彩り弁当(土瓶蒸し付き)

東急ホテル3Fの金茶寮さんで「秋の彩り弁当」を頂きました。

 

 

エレベーターを3Fで降りると・・。

 

金茶寮さんがあります。

 

白和えから。

 

お刺身3種。

 

お、来ました。土瓶蒸し。

 

 

 

南瓜くず万頭 。

 

揚げ物・煮物・八寸。

 

松茸ご飯です。

 

デザートも付きました。

 


金澤グルメ

罪悪感が少ないカツ丼

ひがし茶屋街近くの自由軒さんで「むかカツ」を頂きました。

 

 

日中は混んでますが、夜8時頃に行くと空いています。

 

ハムサラダも頂きました。

 

ハムの大きさがスマホ並です。

 

丼が来ました。「昔のカツ丼」略して「むかカツ」。

 

胡瓜と湯がいたキャベツがたっぷり。

 

キャベツの下には柔らかな牛ヒレカツが隠れてます。お肉は脂の少ないヒレだしお野菜も沢山頂くので、普通のカツ丼を頂くよりは罪悪感が少なくて済みそうですね。

 

因みに、こちらの玉子とじの普通のカツ丼はこんなです。

 

 


金澤グルメ

ジビエを頂きました

同業者のBさん、Oさん、Tさん達とお食事会です。

 

 

別院裏の通りにある「ロスタル」さんはジビエが有名です。

 

テーブルの引き出しの中にカトラリーとメニューが入ってました。

 

ナイフはラギオールです。

 

このコースはジビエ入門編といった感じです。

 

 

このお皿は飼育された子羊でジビエではありません。

 

シャルキュトリー(お肉の前菜)に猪と鹿も使われてます。

 

お魚です。

 

メインは鹿です。臭みなどはありませんが、しっかりした食感です。

 

デザート。この時期、シャインマスカットはあちこちで出て来ますね。

 

3人さんはお酒が強い。ビールに始まりワイン2本空けても足らずグラスワインも呑んでらっしゃいました。

 

更にひがし茶屋街のバー「ゴーシュ」さんで2次会です。